Rumeli Bistro, kahve çekirdeklerini, hasat dönemleri ile bağlantılı olarak dünyanın dört bir yanından titizlik ile seçiyor. İşinin ehli bir kavurma ustası tarafından doğru ekipman ve doğru teknikle kavurup demliyor. Böylelikle kompleks aroma ve bağımsız tatlar en iyi şekilde kendini gösteriyor.
Lezzetli Türk kahvesini TAZE çekirdek kullanarak, kavurmanın ve pişirmenin yanı sıra pişirmeden hemen önce öğütüyor.